Фестиваль "Байкальский половник"

27 августа в нашем городе Байкальске впервые прошёл первый гастрономический фестиваль «Байкальский половник - 2022». Настоящий праздник национальной кухни народов России под девизом «Мы вместе за одним столом» собрал участников из иркутской области и республики Бурятии. Чего только не было представлено на конкурсе! Украинский борщ и белорусские галушки, ароматный плов, позы, пельмени с рыбой и грибами, тушёная оленина, пироги с всевозможными начинками, и многое другое. Шеф – повара из ресторанов, кафе провели для всех желающих удивительные мастер – классы. Надо отметить, что все блюда готовились на глазах у жюри и зрителей, а потом их можно было продегустировать.

Наше учреждение представили две команды:

- «Лакомка» - воспитанники отделения диагностики,

-«Няшечки-вкусняшечки» - семья Черепановых, состоящих на сопровождении в отделении реабилитации детей и подростков с ОВЗ.

Команда «Лакомка» приготовили вкуснейшие десерты: творожные торты с ягодами и фруктовый коктейль, оригинальные бутерброды, блинчики с малиной. Профессиональное жюри наблюдало весь трудоёмкий процесс создания десерта. Отметили слаженную работу команды, внешний вид, оформление блюд, оригинальную защиту, вкусовые качества.   И вот, долгожданный результат - команда «Лакомка» первое место!  Благодаря мастерству педагогов, усердию детей и творческому подходу к выполнению конкурсного задания команда оказалась на высоте.

Семейная команда «Няшечки-вкусняшечки» готовила традиционное блюдо – драники с мясом, и детское меню – ананасы в кляре, залитые шоколадом. На приготовление давалось по времени 1 час 15 минут. Полина и Павел активно помогали маме: тёрли картофель, взбивали яйца, оформляли ананасы в шоколаде, очень сплочённо трудилась вся семья. Была очень интересная защита блюд. По итогам конкурса наши «Няшечки –вкусняшечки» заняли два 2- х места, получили дипломы и подарки.

После подведения итогов, десерты вмиг разобрали и с удовольствием отведали посетители этого «вкусного» фестиваля! Драники и ананасы разлетелись в одно мгновение, настолько они были вкусные.

Команды получили огромное удовольствие и массу ярких впечатлений от данного мероприятия. Настоящий праздник получился!!!!